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Viande et produits laitiers : Greenpeace dénonce l’influence des lobbies sur l’assiette de nos enfants - Santecool
Entre deux et six fois trop de protéines sont servies dans les cantines scolaires par rapport aux recommandations de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (ANSES). Partant de ce constat accablant, Greenpeace France publie aujourd’hui une enquête qui démontre comment les représentants des filières viande et produits laitiers influencent les recommandations officielles de l’Etat en matière d’achat pour la restauration scolaire. Et surtout comment l’État laisse faire ces lobbies.