salamuldesibiu.ro
Ingredientele
Ingredientele utilizate pentru prepararea Salamului de Sibiu sunt urmatoarele:- amestecul de sărare-condimentare (format din sare alimentară - maxim 5%; condimente naturale: piper, ienibahar și usturoi; conservanți: sare in amestec cu nitrit sau nitrat de sodiu – în conformitate cu dispozițiile legale); NOTĂ: nitratul de sodiu se reduce în procesul de fabricație în nitrit de sodiu. - antioxidanții