restaurantemicasa.es
Arroz al sarmiento - Restaurante Mi Casa
Hoy vamos a comentar la particular técnica con la cual realizamos la cocción del arroz en nuestros restaurantes: la técnica del sarmiento. Al contrario que con las elaboraciones hechas con leña, la elaboración hecha con sarmiento es fuerte y rápida. Lo que conseguimos con esta técnica es que el arroz hierva de una manera fuerte durante todo el …