renaissance-des-appellations.com
Qu’est ce qu’une dynamisation ?
La biodynamie étant en extension rapide en viticulture et de nouveaux systèmes de dynamisation apparaissant sur le marché, il est important de comprendre le principe de la dynamisation afin d’en obtenir les pleins effets. Rappelons en premier lieu que la meilleure des dynamisations est celle qui est vigoureusement faite à la main, mais qu’au-delà d’une