pelomundo.pt
Bicho Mau - Pelo mundo
Abriu um novo bistrô em Campo de Ourique, o bairro que nos últimos tempos está quase a rivalizar com o Principe Real no número de restaurantes novos que têm aberto. Uns melhores que outros, outros bons, outros nem por isso. E infelizmente o Bicho Mau é nem por isso. Mas abriu há tão pouco tempo que ainda pode dar à volta, corrigir os erros e renascer como um “bicho bom”. Para começar, apesar da sala pequena – supostamente intimista – com uma decoração leve e descontraída, plantas, palhinhas, umas grandes vidraças viradas para a rua, o barulho é mais que muito. Com a sala cheia ninguém se ouve, e a sala é pequena, valha nos isso. Passando do barulho para a cozinha, a ideia no Bicha Mau é provar vários pratos, partilhando entre todos. Os chefes de serviço, Rita Gama e Tomás Rocha já passaram por sítios como a Cevicheria e a Tartaria e trouxeram para aqui um ideal: usar produtos de primeira, não utilizar congelados e só produtos da época para uma ementa que se quer sazonal. A ideia está gira e adoro “tapear”. O problema é que o preço dos pratos não está em consonância...