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I grassi che fanno bene al cervello | OggiScienza
SCOPERTE – Si chiamano lisofosfatidilcoline, sono composti di acidi grassi essenziali (come gli omega-3), si trovano nel sangue e sono fondamentali per lo sviluppo e il funzionamento del nostro cervello, dove arrivano dopo aver attraversato la barriera emato-encefalica. Lo ha appena scoperto uno studio della Duke-Nus coordinato da David Silver, raccontato in due diverse pubblicazioni …