nucleus.gr
Τα αντι-θρεπτικά συστατικά των τροφίμων
Στα τρόφιμα και ιδιαίτερα στα φυτικά υπάρχουν συστατικά που αντιδρούν στην απορρόφηση χρησίμων συστατικών και γιαυτό ονομάζονται αντι-θρεπτικά συστατικά.