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Le réchauffement climatique peut avoir une incidence sur l’alimentation des populations - Notre-Siècle
L’exemple nous vient du Royaume-Uni où en 2018 le réchauffement climatique a fait raccourcir les frites de 3 centimètres, or les frites font partie d’un plat emblématique du pays depuis 1863, selon les historiens culinaires, le « Fish and chips » des frites accompagnées d’un poissons frit enrobé de panure, qui y a la même importance …