nefispratikyemektarifleri.com
KAVURMA
KAVURMA Küçük doğranmış yağı ısıtılmış düdüklü tencereye alın. Yağ eriyip kızarmaya başlayınca kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin. Ortasına soyulmuş, bütün bir soğanı yerleştirin. (ağır kokuyu alıyor) Tuzunu ekleyip karıştırın. (eğer içinde yağ parçası olmasın derseniz, eti eklemeden önce kevgirle kızarmış yağları alın) Düdüğünü indirmeden kapağını kapatın. Suyunu salan etin üste çıkan köpüklerini alın. Bir kere karıştırıp …