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香辣叁巴鱿鱼(Sambal Sotong) – 开胃下饭家常做法
叁巴(Sambal)是属于新马一带非常普遍的辣椒酱,这是一道开胃又下饭的鱿鱼(枪乌贼)食谱,味道香辣微带甜,喜欢辣口味的朋友可以试一试。 鱿鱼(枪乌贼)新鲜买回来可以提前清理干净,汆烫好后冷藏备用,烹饪时就比较方便。制作时所用的材料因人而异。 温馨提醒: 辣椒干非常辣,处理时建议戴上手套。 这食谱用了2个洋葱,1个和辣椒一起搅拌,另1个切成条状后和鱿鱼一起拌炒。 English Versio…