mykitchen101.com
茶叶蛋 – 浓郁入味做法
茶叶蛋是非常普遍的传统小吃,属于简单的水煮蛋,但是在煮的过程中加入了茶叶和香料来提味。 鸡蛋价廉物美,富含优质的蛋白质,以其他含蛋白质的肉类比较,性价比会比起肉类高很多。 温馨提示: 如果茶叶蛋不打算浸泡隔夜的话,建议蛋煮熟后过冷水,把蛋壳剥掉,浸泡在卤水中,几小时后就可以入味了。 English Version: Chinese Tea Eggs 茶叶蛋 | 清闲厨房 材料: 8-12个 …