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炸马铃薯脆饼(Potato Cracker)食谱
这炸脆饼(Cracker)是以马铃薯(土豆)为主要材料制作。它的口感,做法和炸虾饼(Prawn Cracker)大同小异,是东南亚常见的小吃之一。 马铃薯脆饼制作过程简单,材料便宜,是节庆必备的小吃。调味料可依据个人喜好调整。 温馨提示: 用170克的马铃薯,去皮后大约就150克了。马铃薯的分量不需要很精准,大约加减10克都无所谓。 马铃薯脆饼油炸之前必须确保晒得完全干透,才会膨胀的漂亮,吃…