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月光糕(月糕, 月光饼)食谱 – 中秋祭月的必备贡品
月光糕(月糕,月光饼)是早期中秋节祭月的必备贡品。它的制作方法快速简易,只需要将糕粉(熟糯米粉)和糖浆充分的混合后,再用塑料膜或木膜,用力压实出图案就可以了。 月光糕(月糕,月光饼)色泽洁白,口感略粗糙,除了甜和少许糕粉的香味,其实也没什么味道。随着物资逐渐丰富年代,这单纯朴实的传统糕点,已经渐渐被现代人的口味淘汰,平淡的月光糕也只剩下一年一次用来祭拜的用途。 温馨提示: 150克的月饼模具…