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当归盐焗鸡
盐焗鸡是一道非常具有特色的传统客家菜、粤菜。做法不会很复杂,把鸡抹上少许的盐,配上简单的调味料,以硅油纸包起,放入铺满盐的锅内焖焗。 它的烹饪方式独特,肉质滑嫩多汁,咸香且带有淡淡的烟熏味。其实做这道属于家常的菜并不难,就是需要花点时间和功夫。 这食谱用了盐和当归片调味,做出来的盐局鸡,带着浓郁的药材味,材料虽简单,但是风味特别。 温馨提示: 这食谱的盐焗鸡没有加入很多的调味料,只用了简单的…