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天然红彩喜粄
这个红彩喜粄的天然色素是取自红曲米粉。红曲米在中式药材店应该都可以找到。甜菜根汁(beetroot juice)不适合用在这个食谱,因为它的天然红色素在高温长时间蒸煮后慢慢退色。 ENGLISH VERSION: Natural Red Hee Pan (Xi Ban) 天然红彩喜粄 | 清闲厨房 分量:12 块 材料: 180 克 香兰香味热水* 120 克 砂糖 1 茶匙 即溶酵母 +…