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江边城外 Riverside Grilled Fish
江边城外在2005年成立于北京,专做重庆烤鱼及各色川味小菜,成立至今已在中国各大城市开有54家分店。今年6月于莱佛士城购物商场开张的分店则是江边城外在中国以外的第一家海外分店。新加坡分店里的各式原料及调味料都从中国进口,唯一特别的地方是所选用的鱼。在中国的店里使用的都是淡水鱼如草鱼、清江鱼、黑鱼、鲶鱼等,因为新加坡人一般不太接受所谓的“土味”而较少吃淡水鱼,为了迎合本地人的口味,新加坡分店就…