missketo.com
DIFERENCIAS ENTRE LECHE ANIMAL, VEGETAL Y QUESO, EN CUANTO A SU CONTENIDO EN CARBOHIDRATOS
Hay que diferenciar entre leche y queso, aunque parezcan lo mismo no lo son. La mayoría de la lactosa, que es el azúcar que hay en la leche, se pierde en el proceso de fabricación del queso.