michaelkatz1.com
טיפ הכוונה לטבח הצעיר :דמי גלאס מעט סדר Demi GLace
"בתמונה מנה שמשלבת סרטן נחלים וצלי בשר בורטב דמי גלאס" אחד הבילבולים הכי גדולים שיש בקרב טבחים זה "רוטב" שניקרא "דמי גלאס". טבחים צעירים וגם שפים עם נסיון רב נוטים לק…