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Beilagen zu Wild: Hirschmedaillons mit Kartoffeltalern und Rotkraut
Im Herbst und Winter stehen sonntags im Hause der Markgräflerin dann und wann Wildspezialitäten auf dem Speiseplan. Ob Wildschweinbraten aus dem Römertopf, Wildschweingulasch, Rehragout oder Kurzge…