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La (très classique) Blanquette de Veau
Ingrédients 1,6 kg d’épaule de veau en gros morceaux (pour 5-6 personnes) 6 carottes 3 poireaux 1 oignon doux épluché et piqué de quelques clous de girofle 250 g de champignons de Paris 200 g…