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Polentatörtchen gefüllt mit Scamorza und Champignons an Roter Bete mit Kürbiskernöl
Seit langem wollte ich mal etwas mit dem italienischen geräucherten Käse Scamorza probieren, den ich bisher nur im italienischen Restaurant gegessen hatte. Beim Stöbern bin ich auf ein Rezept des i…