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カルディで買ったマシュマロで桜もちをつくってみたよ。マシュマロとご飯って、ちょっと不気味?
カルディで購入した「さくらマシュマロ」 明治屋さんのマシュマロなんだけど、このパッケージの裏面に「さくら餅 道明寺風」のレシピが。 マシュマロ+ごはん+あずき=桜もち マシュマロから桜もちができちゃうって書いてあるじゃないですか! これに興味惹かれて。 買っちゃいました&作っちゃいました。 マシュマロでつくる桜もちの材料 さくらマシュマロ 1/2袋 ごはん 100g こしあん 80g これだけで、できちゃうんだ!桜もち~ まず、あったかいご飯をつぶします。ココ、いい加減にやって後悔したので、しっかりつぶしたほうがいいかも。 つぶしたご飯の上にマシュマロをのせて 電子レンジへIN。 500Wで1分とレシピにはあったけど、1分じゃマシュマロが膨らまなかったよ。 マシュマロがプクーっと膨らむまで、小刻みに時間を延ばして調整。 とろけマシュマロ オン ザ ライス。 それをご飯と混ぜると きれいなピンク色のご飯に。 この時はまだ、やわらかくて、水っぽい感じ。 でも冷めるとまとまりが出て、丸めて伸ばせばもち生地。 ご飯粒をいい加減につぶした代償、生地がなめらかじゃない…。 それでもあんこを乗せて、丸めれば 桜もちの出来上がり~ あんを乗せすぎると、包めなくなっちゃいます(笑)。 途中、マシュマロにごはんって、ちょっと不気味だと思ったんだけど できてみれば、おいしいじゃないの。 とっても簡単にできるので、子どもと一緒につくるのもいいかもね。