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Fumoir - Recettes d'aiglefin fumé et mariné - MaitreFumeur.com
Voici une bonne recette d'aiglefin fumé et mariné souvent négligé dans le fumage à chaud, car ceci est un poisson peu gras. Par contre dans le fumage à froid il est excellent. voici une recette d'aiglefin pour vos fumoirs.