maistologija.wordpress.com
© Sacharozė/Saccharose
Sacharòzė (2) [gr. sakchar – cukrus] – fermentas, skaidantis angliavandenį sacharozę į gliukozę ir fruktozę. Tai neperdirbtas cukranendrių ir cukrinių runkelių cukrus. Tai vienas iš labiausia…