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Ana Mari (Irun). La ropa de pilates
Las deficiencias del servicio de sala frustran la primera visita al nuevo asador de la familia Bereziartua (Portuetxe), donde se luce Unai Paulis, ganador del IX Concurso Nacional de Parrilla organizado por el congreso San Sebastián Gastronomika. El negocio llegó a Olaberria con un pan bajo el brazo y una txapela de campeón sobre la cabeza, pero deberá esforzarse mucho más para convencer a quienes no son amigos de la maître y no se contentan con contemplar sus sonrisas en la portada del periódico.