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'Recetario verde'. Raíz vasca y espíritu mediterráneo | Lo Que Coma Don Manuel
Son muchos los recetarios que, pese a prometer sencillez, precisan cursar un Grado en Gastronomía y Artes Culinarias en el Basque Culinary Center, horas y horas libres, y/o un laboratorio en la cocina