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Fermentation - alte Technik neu entdeckt! - Liebstöckelschuh
In all dem Trubel um neu entdeckte Körner und Früchte aus exotischen Ländern gehen manchmal altbewährte Lebensmittel komplett unter. Die Rede ist hier von so langweiligem Zeug wie Radieschen, Zwiebeln, Karotten, Sellerie und anderem, was nur halb so exotisch ist wie Chiasamen, Avocado oder Acai. Btw, Avocado und Acai kenne ich beides schon seit Jahrzehnten, …