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La cuisine zen
Dans la tradition zen, l’alimentation est une voie : Comment en mangeant, comment en préparant à manger peut-on développer une joie, une bienveillance et une intelligence respectueuse de la vie. Cette tradition du bouddhisme zen s’appuie sur trois principes essentiels : La non-violence, le premier précepte bouddhiste : Aucun produit d’origine animal n’est utilisé dans cette