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À la table zen
Seigaku, À la table zen, Éditions Picquier, 2019, 176 pages, 18,50 euros. Voilà un livre doux, au goût simple qui nous parle d’une cuisine douce au goût simple, la cuisine zen. La plupart des ouvrages consacrés à cette cuisine, ils sont peu nombreux, qu’ils soient écrits en japonais ou dans une langue occidentale, ne sont