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Curry de légumes - Recette vegan et sans gluten au Vitaliseur - L'ananas blonde
Bonjour vous, J’espère que vous allez bien. Avec les premières fraîcheurs, je commence à avoir envie de comfort food surtout au diner. Et quoi de plus réconfortant qu’un plat en sauce? J’ai un énorme faible pour le curry personnellement. Du coup, je fais souvent cette recette express de curry de légumes vegan. Je cuis tous mes légumes au Vitaliseur (j’en parle ici). C’est ultra rapide et on garde un max de saveurs et de nutriments. Vous pouvez également les préparer avec un autre cuiseur vapeur, à la cocotte minute ou à l’eau bouillante. Curry de légumes Les ingrédients Pour 2 personnes : 1 patate douce 1 poireau 2 carottes 1 demi tête de chou fleur 25 cl de lait de coco 2 cc de curry en poudre 1 cc de paprika en poudre Sel, poivre Quelques branches de persil La préparation (recette au Vitaliseur) Epluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux Mettre tout ensemble dans le tamis du Vitaliseur et cuire 10 minutes Pendant ce temps, mélangez le lait de coco avec les épices et réchauffez à feu très doux dans une petite casserole Servez les légumes avec la sauce et quelques feuilles de persil ciselées Curry 4 …