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Velouté de courge butternut au lait de coco
Quand le froid commence à geler le bout de mes doigts, quand mon écharpe et mon bonnet m'accompagnent constamment dans mes sorties, alors il est temps de réaliser des veloutés. La chaleur de ce plat m'enchante et me réconforte alors que la grisaille et le froid me poussent dans mes retranchements et s'attaquent inlassablement à mon moral. Mais moi je dis non, non à la tristesse et non à la déprime. Alors je mets de la couleur sur ma table, malgré l'absence de nos jolies tomates, et avec l'aide de nos belles citrouilles, courges ou potirons dont le rouge ou l'orange sont un appel à la gaité. La douceur de la courge butternut, son léger goût sucré et de noisette enchantent toute la famille, du plus petit au plus grand, et fait voler en éclats les doutes des plus récalcitrants. Alors faites du bien à votre corps et vos papilles en faisant le plein de vitamines avec ce velouté à la fois automnale et éxotique ! Ils sont incroyablement croquants, légèrement sucrés et la noix de coco avec le