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Torsades chocolat banane – sans beurre
Fut un temps ou l'on adorait torsader ma jolie pâte feuilletée bien croustillante et débordante de beurre. Ce temps n'est pas totalement révolu puisqu'il nous arrive encore, de temps à autre de tourner ma petite pâte feuilletée qui, avouons le, n'a pas son pareil ! Mais je suis gourmande, et mes enfants aussi, et j'ai envie de torsader plus souvent, sans me poser de questions sur le fait que ma pâte est trop grasse, j'aime me faire plaisir sans compter, juste savourer, sans analyser, sans remords, simplement me faire plaisir et faire sourire mes enfants avec quelque chose de simple, de sain et rapidement réalisable. Alors, un jour que je confectionnais une tarte sur une base de pâte à la semoule et qu'il me restait un peu de pâte, j'ai tenté des torsades. Et le résultat fut étonnant, savoureux et gourmand. Des torsades craquantes et moelleuses, sans beurre et sans gras matière grasse ajoutée tout court d'ailleurs qui ont comblé mon petit bonhomme, dont l'avis est primordial pour moi.