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Tarte poireau citron, sans gluten et sans lactose
Quand je manque d'inspiration pour la réalisation de mes repas, je me tourne souvent vers une tarte salée. Pourquoi ? Parce que l'on peut y mettre toutes sortes de choses sans trop avoir besoin de soigner la présentation, enfin surtout pour les tartes fourre-tout ! Parce que, quand même, il m'arrive de confectionner de jolies tartes qui prennent du temps. Et oui, quand il faut couper en rondelles des aubergines et des courgettes, les faire cuire à la poêle pour ensuite les assembler sur une pâte à tarte, c'est autre chose ! Mais pour aujourd'hui, je n'avais vraiment pas envie de me casser la tête, il faut dire qu'il y a des jours où je n'ai vraiment pas envie de faire des efforts, mais il faut bien sortir un repas pour les 4 personnes qui attendent en criant famine. Et puis la tarte, elle a ce côté magique qui passe avec les enfants. Serait ce parce qu'elle rappelle les desserts ou peut être simplement parce que je réussis souvent à camoufler les légumes, un mot qui rebute