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Recette du cheese-cake au citron et aux graines de pavot
Nul besoin de présenter cette fameuse gourmandise à base de fromage. Le cheese-cake est déjà un délice nature et il présente l'avantage de pouvoir être aromatisé de diverses façons. Pour cette fois ce sera au citron accompagné de petites graines de pavots. L'acidité du citron, le croquant des graines et le fondant des fromages s'associent pour vous offrir une merveilleuse parenthèse gourmande. Le philadelphia ou St. Morêt allégé et le fromage blanc à 0% de matière grasse, permettent de réduire fortement le pourcentage de lipide. L'hermesetas remplace totalement le sucre normalement ajouté au fromage. La pâte sablée maison évite l'utilisation de biscuits type petit-beurre qui regorgent de sucre et de gras.