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Crème craquante chocolat au lait-café, cuite à la vapeur
J'aime le café, à déguster à sentir à boire... Lorsque j'ai commencé à boire du café, c'était par nécessité ! Mon travail me prenait beaucoup de temps, je me levais tôt, me couchais tard et j'étais très active dans la journée. Le café était pour moi un stimulant, simplement un stimulant. Je n'éprouvais aucun plaisir à le boire, et le préparais avec une quantité inimaginable de sucre ! Mais ça, c'était avant. J'ai commencé à apprécier le café en supprimant le sucre, son véritable arôme s'est alors offert à moi, complexe, réconfortant, intense et doux à la fois, mes papilles ont su l'accueillir et me procurer toutes ces sensations. J'aime déguster un café, car oui, on déguste un café, on ne le boit pas. On essait de s'accorder avec les différentes saveurs reconnaître les goûts, les cultures, pays dont il est issus. Chaque café a une histoire, une origine et c'est ce qui fait de chaque café un café unique. Le café s'invite également en cuisine pour s'unir à des plats ou des desserts pour