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Gaufre à la banane, sans sucre ni beurre, ni gluten
Il y a des moments où une foule de choses s'accumulent et le temps nous manque. Il nous manque cruellement… Ces périodes pendant lesquelles nous avons l'impression d'être toujours débordées, où rien n'avance et que toutes les tâches listées disparaissent très lentement de nos « to do list » . Et bien, je suis en plein dedans, totalement immergée sans échelle de secours qui me permettrait d'entrevoir la lumière et enfin de pouvoir respirer. Alors j'espère tous les soirs que la journée du lendemain sera moins chargée, que mes « choses à faire » vont enfin pouvoir disparaître de ma vue. Et pour ce faire, j'essaie de gagner du temps dans tout ce que je fais, et notamment le petit déjeuner. C'est pourquoi, ces petites gaufres ont été préparées hier, afin de me permettre de prendre un petit déjeuner sain mais rapide, car en ce moment, je n'ai absolument pas le temps de m'attabler pour 30 minutes comme je le fais habituellement. Et oui, ce repas est pour moi un moment spécial pendant lequel