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Crêpes mille trous express à l'amande (vegan)
Il y a environ 1 an, je commençais ma préparation pour réaliser ces crêpes. Je les déguste depuis ma plus tendre enfance, cuites sur un plat en terre. Ma mère en préparait des quantités astronomiques et cela lui prenait en général des heures. Notre appartement était alors en surchauffe à cause du feu qui restait allumé durant au moins une demi journée. Mon Dieu que les crêpes de ma chère Maman étaient bonnes... En grandissant, j'ai moi aussi voulu préparer des crêpes milles trous, baghrir en arabe, à mes enfants car j'en était fan et il était inconcevable que je ne le transmette pas cette partie de mon héritage culinaire. Je les ai préparées de manière assez traditionnelle pendant de longues années, tout en m'aidant d'un blender pour un peu plus de facilité, alors que Maman le faisait à la main. Puis, un jour, comme je vous le disais, j'ai débutais une préparation sans me rendre compte que je n'avais quasiment plus de levure de boulanger. Qu'à cela ne tienne, j'ai tout de même