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Cheesecake au chocolat (cru, vegan & sans gluten)
La cuisine crue est une véritable source de bienfaits. Pourquoi ? Simplement parce que comme son nom l'indique, on évite la cuisson et les température généralement assez hausses qui détruisent une bonne partie des vitamines et minéraux présents dans nos aliments. Evidement, je vous avouerai qu'il m'ait difficile de toujours cuisiner cru, surtout pour mes enfants.