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Bûche mangue – fruits rouges
Aujourd'hui, je vous propose une bûche pas comme les autres. Généralement, ce dessert est réalisé avec beaucoup de sucre et on se laisse volontiers aller à la dégustation, en se disant que c'est jour de fête et qu'il faut bien se faire plaisir de temps en temps. Et bien, cette bûche va vous permettre à la fois de vous faire plaisir et de ne pas agresser votre corps qui, je le suppose, aura déjà avalé une bonne quantité de gras et de sucre avant d'arriver au dessert. Alors, pour le bichonner un peu, sans sauter cette partie du repas que l'on attend impatiemment, tournez vous vers une bûche où le sucre a très peu de place, hormis dans le biscuit, et dans laquelle le fruit est roi. Si vous avez peur que la bûche ne soit pas assez sucrée pour vos invités, car nous ne sommes pas tous habitués à manger peu sucré, n'hésitez pas à en ajouter un peu, sans abuser ! [amd-zlrecipe-recipe:352] 1 - On prépare la dacquoise 2 - On cuit les fruits rouges et la pâte de dattes 3 - On récupére