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Brioche tout choco
La brioche, moelleuse et réconfortante, se retrouve souvent entre mes mains et régulièrement dans mon estomac. J'aime la préparer, toucher sa pâte, la malaxer et sentir sa texture dans mes mimines, j'aime la voir gonfler et prendre forme, j'aime m'amuser à la façonner de diverses manières. Mais plus que tout, j'adore la déguster, la découper et admirer sa mie se détacher doucement, les fils de la brioche s'écarter et promettre une dégustation réjouissante. Je crois l'avoir mise à toutes les sauces cette brioche, aux fruits au chocolat, nature, à la confiture. Et elle s'est laissé façonner en tourbillon, en tresse ou en simple boule. Alors aujourd'hui, je ne vais pas innover question façonnage, même si celui ci, aussi simple fut il, me convient parfaitement. Je l'ai simplement réalisée toute chocolatée, aux pépites et à la mie chocolatée ! Ben oui, je suis une fan inconditionnelle de chocolat et je n'avais jusqu'alors jamais confectionné de brioche au chocolat. Et à vrai dire, je vais