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Bouchées chocolat & fruits rouges vegan
Réaliser des desserts vegan est devenu une vraie passion, un défi de chaque instant. Quand on est habituée à utiliser des oeufs dans toutes ses recettes, cela n'est pas toujours évident de s'en passer. Mais je suis obligée de le faire car les blancs d'oeuf ne sont pas tolérés par ma fille et j'en avais marre de les accumuler au fur et à mesure de mes préparations. Donc, au revoir les oeufs pour la plupart de mes préparations. Cela m'oblige à faire fonctionner un peu plus ma créativité et à tester de nouvelles choses, utiliser des produits de substitution pour le liant ou simplement de penser à des préparations originales dans lesquelles les oeufs ne sont absolument pas indispensables. Tel est le cas de ces bouchées que j'ai dévoré honteusement et égoïstement en une journée alors que j'étais seule à la maison. Ben oui, j'ai parfois du mal à retenir mes mains à porter des choses à ma bouche, les vilaines, faudrait les attacher ! Le problème, c'en est réellement un, avec ce type de