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Casa Julian de Tolosa: En arte de la parrilla vasca en el corazón del Barrio de Salamanca - La Guía del Sibarita
Había gran expectación por la apertura de Casa Julián de Tolosa en la calle Calle Ibiza. Para quien no conozcáis sus orígenes, Casa Julián de Tolosa fue inaugurada por Julián Rivas en 1954. Tras la jubilación de Rivas, el asador pasó a manos de Matías Gorrotxategi. Julián fue el creador de los famosos pimientos del... Leer Más