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AEG Taste Academy – Nose to tail Workshop mit Lucki Maurer
Habt ihr schonmal warmen Taleggio aus einem Markknochen gegessen? Oder Schweinebauch sous-vide gegart mit Walnuss-Röstzwiebelcrumble auf Ananas-Fenchel-Salat? Dazu ein authentischer Vortrag zum ger…