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Graupenrisotto mit Kürbis und Wirsing | Küchengewerkel
Heute gibt es mal was gesundes, herzhaftes für die Winterküche. Der Seelenwärmer sozusagen. Graupen sind sowieso viel zu selten im Speiseplan, finde ich, dabei sind sie wirklich lecker und eine tolle Alternative zu sonstigen Beilagen. Probiert es einfach mal aus! Zutaten für 4 Portionen: 100g Graupen (auch Rollgerste genannt) 1 Zwiebel oder Schalotte 1 kleiner …