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Zucchini-Melanzani-Pfanne mit Blumenkohlreis und Cashew-Nüssen
Aubergine (Melanzani) und Zucchini werden gebraten und mit Tomaten und Paprika verfeinert. Gewürzt wird mit Chili und Curry Jaipur. Dadurch bekommt es eine ganz milde Schärfe. Als Beilage Blumenkoh…