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'El pincho debe funcionar con el bar lleno, no solo cuando se presenta al jurado' - Koldo Royo
Hoy quiero compartir con vosotros una entrevista que me hizo Nieves Caballero para El norte de Castilla. Sobre la final del XX Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. El cocinero donostiarra Koldo Royo presidirá el jurado de la final del XX Concurso Pronvincial de Pinchos, . Será el lunes por la mañana, en la Escuela Internacional de Cocina Fernando …