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Algo se prepara en Barcelona. El verano peruano y sus recetas - Koldo Royo
Yakumanka amplía su oferta de cebiches y moldea platos para refrescar con ajíes, quinua y leche de tigre el calor barcelonés. Adaptado al país y a sus productos, César Bellido se ha hecho suya la cocina del restaurante de Acurio. “Gastón marca y nos deja volar”. Éste es su vuelo. Calor y cebiche, sol y …