koketo.es
Limpiar almejas, chirlas, tellinas o cualquier bivalvo - Koketo
Primera y única regla. Debemos limpiar almejas en el medio lo más natural posible. Limpiar almejas aunque la ley obliga Antes de comenzar a elaborar unas almejas a la marinera, a la plancha, una sopa de bivalvos,… debemos purgar el molusco. Aunque por legislación sanitaria las almejas están en buenas condiciones para su consumo es recomendable…