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Oricios o Erizos de mar. Uno de los bocados más sugerentes del océano
Oricios o erizo de mar es un marico que puede ser consumido crudo, en revuelto, en sopa, cebiche. Puedes ver esta y otras recetas en nuestro blog de gastronomía: https://koketo.es o seguirnos en @chefkoketo @jorgehdezalonso