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Sous-vide-Sauerbraten vom Hirschkarree mit Zimt, Kardamom und Nelke.
Obacht: Der folgende, postweihnachtliche Artikel ist partiell politisch unkorrekt. Handelt er doch weder von Tierteilen, die zum aktuellen Nose-To-Tail-Trend passen, noch geht es um fairgetradegese…